Mini Çikolatalı Cannoli
Ürün Önerileri: Mini Bars %72 Bitter, 8 Adet Stick, %72 Bitter Tablet Çikolata, 90 gr., %72 Bitter Büyük Tablet Çikolata, 300 gr.
Malzeme Listesi
- 2 Paket Godiva %72 Bitter Tablet Çikolata
- 425 Gram Tam Sütlü Ricotta Peyniri
- 1/4 Bardak Pudra Şekeri
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Yarım Çay Kaşığı Tarçın
- Çeyrek Çay Kaşığı Yenibahar
- Bir tutam tuz
- 12 Mini Cannoli
- Yarım Bardak Antep Fıstığı, İnce Doğranmış
- Yarım Çay Kaşığı Bitkisel Yağ
Hazırlanışı
- 150 gram Godiva %72 Bitter Tablet Çikolata’yı ısıya dayanıklı kâse içinde mikrodalgada ya da benmari usulü eritin ve hafifçe soğutun
- Ayrı bir kapta ricotta peyniri, portakal kabuğu rendesi, şeker, baharatlar ve tuzu homojen olana kadar karıştırın
- Eritilmiş çikolatayı peynirli karışımın üzerine ekleyin ve tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika spatula ile karıştırın.
- Karışımı krema sıkma torbası ya da kenarı kesilmiş küçük plastik bir poşete doldurun
- 30 gram çikolatayı bitkisel yağ ile eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazır cannolilerin her bir ucunu birer birer çikolataya batırın ve üzerine antep fıstığı serpin. Kuruduktan sonra cannolilerin içini krema torbası kullanarak hazırladığınız krema ile doldurun.